Carica papaya
Papaja
Choć papaja przypomina drzewo jest w rzeczywistości byliną. Papaja nie wytwarza gałęzi - liście i owocewyrastają bezpośrednio z pojedynczego pędu ("pnia"). Owoce ważą od 0,1 do 6 kg, smakiem przypominają
melony. Spożywa się je świeże, gotowane lub w postaci marmolad i kompotów. Sok z papai jest doskonałym
lekarstwem na kaca. Z liści, łodyg i owoców uzyskuje się enzym ułatwiający trawienie białka (papaine).